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步骤 1:
把鱼去鳞去内脏,把内脏里黑色的薄膜洗干净
步骤 2:
咸菜切碎
步骤 3:
热锅倒入油放鱼下去煎,注意防溅哦
步骤 4:
给鱼翻个身,注意不要让鱼肉散了
步骤 5:
倒入热水,放入咸菜
步骤 6:
放入切好的温州酱油肉
步骤 7:
趁烧汤的时候另起一锅煮粉干
步骤 8:
当汤烧出乳白色的时候可以放入盐调味了
步骤 9:
放入小葱碎
步骤 10:
粉干煮软后就可以夹起来放碗中然后放上汤料
步骤 11:
一碗鲜美的具有温州特色的咸菜黄鱼粉干就出炉啦
如果没有温州酱油肉可以不放,也可以用鲜肉代替,粉干也可以用其他面食代替,这是我们家三个人的量,大家可以根据食用人数还有黄鱼的大小来决定黄鱼的量