摩洛哥#番茄炖秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好

• 步骤 2：

  鹰嘴豆博主是提前泡发煮好的，提前一晚泡发，入水大概煮20分钟

• 步骤 3：

  番茄划十字，放入沸水30秒钟，捞出，很轻松就去掉皮了

• 步骤 4：

  按照图示切好食材

• 步骤 5：

  秋葵切掉梗，注意不要切太多，不能让黏液流出

• 步骤 6：

  锅内放橄榄油，洋葱炒出香味

• 步骤 7：

  倒入番茄炒软

• 步骤 8：

  加入两碗水，小火炖15分钟

• 步骤 9：

  番茄炖好后，放入秋葵和鹰嘴豆，加少许盐

• 步骤 10：

  继续炖15分钟，想更浓稠加入番茄沙司1勺

• 步骤 11：

  最后出锅前加入蒜蓉和香菜碎

• 步骤 12：

  轻轻盛出，小心不要弄破秋葵