家庭版罗宋汤#宜家让家更有味#

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家庭版罗宋汤#宜家让家更有味#收藏

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所需食材

  • 牛肉 300克
  • 洋葱 半个
  • 西芹 2瓣
  • 土豆 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 西红柿 2个
  • 黄油 1小块
  • 香草碎 1茶匙
  • 葱姜 适量
  • 适量
  • 番茄酱 半碗
  • 胡椒粉 1茶匙

小贴士

牛肉汤加番茄进去的时候,多炖一会儿,汤比较浓郁。汤水的量完全取决于个人,喜欢汤多的,就多加水,喜欢吃稠点的,就少放水。或者多炖会儿

西米Fiona 2016年03月26日发布
收到宜家的套装,简直太喜欢了,特别是这个小奶锅,
今天,就用这口小锅来做一锅罗宋汤。
没错,就是罗宋汤,原本来源于乌克兰。传到中国上海后,上海人根据自己的口味加以改变。饮食文化就是这样,不一定说要多传统,适合自己口味的才是最好的。在我眼里,它就是一碗平常的蔬菜牛肉汤,即暖身又养胃。放点胡椒粉,在大热天的来上一碗,还能促使新陈代谢加速。
以前在外面吃牛排,店员都会先上一碗这样的汤,那是十几年前了,当时第一次喝,酸酸甜甜的特别对我胃口。于是研究里面的食材,然后回家尝试着做。或者咱们做的没那么地道,却是最合适自己的口味。西红柿,洋葱,西芹,牛肉,胡萝卜,土豆,这些全是好食材,有益身体健康的。一锅炖,少油少盐不放任何鸡精味精,完全靠蔬菜本身的甜味来提鲜。
懒得炒菜的时候,就这么烩上一锅,再配上一块面包,解决一顿了。
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