素炒扁豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  扁豆摘好洗净切丝，葱姜切丝，蒜拍末。

• 步骤 2：

  热锅热油，葱姜蒜煸炒出香，加入一勺糖，一勺生抽煸炒。

• 步骤 3：

  将扁豆下锅煸炒至变色，加一勺盐，加适量水，盖锅盖中火5分钟。

• 步骤 4：

  开盖，放一小勺米醋，收汁出锅。