清明艾草果的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜艾草洗净待用

• 步骤 2：

  将水烧至沸腾，加少许小苏打，放入艾草，煮至一分钟后捞起，用料理机加150毫升热水，将煮好的艾草打碎，直到成泥状。

• 步骤 3：

  打成泥状的艾草与糯米粉和面粉混合

• 步骤 4：

  将上一步混合均匀。（可适当放一些白糖，根据个人口味）不要揉的太湿了，稍稍干一点。

• 步骤 5：

  将香肠腊肉切成肉丁，放油、姜、花椒爆炒待用。

• 步骤 6：

  将揉好的艾团里包上肉馅儿，放入锅里蒸18分钟左右。（因为没有买到粽叶，我用莴笋叶替代）

• 步骤 7：

  蒸好出锅了，看上去是不是香甜软糯！