【天鹅泡芙】——COUSS CO-6001出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  在锅中加入水、黄油，加热至沸腾后停止加热，锅离火后加入低筋面粉混拌均匀。之后再度加热混拌面糊成团，在底部形成薄膜后，离火倒入钢盘中。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，混合均匀，制作成顺滑且具有光泽的面糊。

• 步骤 4：

  面糊装入裱花袋，先挤出天鹅的头和颈，COUSS CO-6001烤箱，上火160度，下火180度预热，

• 步骤 5：

  预热完成后，烤盘放入上层，烘烤5分钟至焦黄色即可。

• 步骤 6：

  再挤出天鹅的身体，COUSS CO-6001烤箱，上火190度下火200度预热后放入，烘烤约15分钟时，膨胀最大化后，降至上下火160度，继续烘烤约25分钟至金黄色即可。

• 步骤 7：

  淡奶油加入细砂糖，打发至9成发泡状，能有清晰的棱角。

• 步骤 8：

  从天鹅的身体上剪出一块，剪出翅膀的形状，奶油挤入身体里，再装好头、翅膀即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

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• 步骤 13：

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