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【鹦鹉厨房】苹果派收藏
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所需食材
- 巧克力 100g
- 松子 100g
- 麵包康 50g
- 黃油 100g
- 苹果 2大个
- 綠葡萄乾 100g
- 蔗糖 50g
- 肉桂粉 10g
- 鸡蛋（蛋白） 1只
- 朗姆酒 6茶匙
- 千层派皮 正方形 1张
- （千层派皮自制）面粉 250g
- （千层派皮自制）水 150g
- （千层派皮自制）盐 1g
- （千层派皮自制）黄油 250g
- 糖粉（装饰用） 适量
- 肉桂棒（装饰用） 1个
- 柠檬（装饰用） 1个
【鹦鹉厨房】苹果派的做法步骤
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步骤 1：
隔水融化巧克力
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步骤 2：
將巧克力液刷在烤紙上，用叉子拉出花紋。然後把帶有巧克力的烤紙卷誠不同的形狀 放在冰箱裡冷藏。
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步骤 3：
麵包康加黃油炒至金棕色 加1茶匙朗姆酒 備用
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步骤 4：
松子小火炒熟 放在大沙拉碗裡備用，蘋果削皮去核 切成大塊和小塊（大塊為了品嘗時更有口感）入裝有松子的沙拉碗裡，加入綠葡萄乾 粽糖 肉桂粉 5茶匙朗姆酒 用手抓勻
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步骤 5：
模具放烤紙 放酥皮。蘋果餡料填滿。上面再平鋪一層炒好的麵包康，酥皮四周裏外刷上蛋白 用於鎖邊。 黏合。 用刀子在上面扎均勻的氣孔，烤箱200度 30分鐘
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步骤 6：
切一塊擺盤。 灑上糖粉和檸檬皮屑。從冰箱裡取出巧克力 撕下烤紙。 用這巧克力棒和肉桂棒擺盤裝飾。
