【香椿小豆腐】营养丰富，老少皆宜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆洗净，提前一晚泡发

• 步骤 2：

  泡发后，加点姜片一起煮熟。（家里没有姜了，用姜粉代替，去豆腥）

• 步骤 3：

  煮好后

• 步骤 4：

  加适量的盐，入味放凉。

• 步骤 5：

  香椿择洗干净，用少许盐浸泡半小时，杀菌作用

• 步骤 6：

  进开水焯水1分钟左右即可，想要颜色鲜艳可减少焯水时间

• 步骤 7：

  控水用凉水冲洗一下（是凉水哦，不是自来水哦）切碎

• 步骤 8：

  入味后的黄豆控水，入料理机，按下开关，一点即可，想要碎点就多打会

• 步骤 9：

  和切好的香椿加点盐，和芝麻油拌匀即可。 来个简单的造型，用杯子当模具，装满，按压结实，倒入盘中。点缀下

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图