蔓越莓曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  称好蔓越莓后，用剪刀剪碎备用。

• 步骤 2：

  室温软化黄油。快速的方法有两个，一个是用吹风机对着装有黄油的盆子底部吹一吹，第二个是放进微波炉加热二十秒这样，视家里微波炉火力而定。不能太久，只是软化不能融化。

• 步骤 3：

  加入糖粉，稍稍和黄油融合一点，不然使用打蛋器会飞溅

• 步骤 4：

  用打蛋器打致有点蓬松后加入鸡蛋继续打发

• 步骤 5：

  打到这个状态差不多了

• 步骤 6：

  加入蔓越莓搅拌均匀

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有干面粉就好了

• 步骤 8：

  整形，放入冷冻层四十分钟就这样就可以取出来了

• 步骤 9：

  取出来切片同时，预热烤箱180度

• 步骤 10：

  转到175度，烤20-25分钟，注意多观察，有香味且表面微微发黄的时候，差不多了。

• 步骤 11：

  放凉一会后，曲奇十分香脆可口。