那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法步骤

• 步骤 1：

  ▲做这道菜最好选小里脊，就是这种一条的，切成薄片。

• 步骤 2：

  ▲切好的肉片放入碗里，倒1大勺的料酒、1小勺的盐和2大勺的水淀粉，用手抓匀，腌上10分钟左右。这样一会儿炒的时候，肉片会很嫩。

• 步骤 3：

  ▲黄瓜切片备用。

• 步骤 4：

  ▲木耳和黄花菜提前用水发好，然后放入开水锅中汆烫3、5分钟，八成熟左右就可以捞出来了。

• 步骤 5：

  ▲炒锅烧热，倒油，油要多一点，等看到油冒烟了，倒入打撒的鸡蛋液，然后用筷子迅速搅散，等看到蛋液凝固了，就马上盛出来。这样炒的鸡蛋柔软蓬松，口感特别好。

• 步骤 6：

  ▲锅里再倒点油，放入蒜片和姜片炒出香味。

• 步骤 7：

  ▲然后放入肉片翻炒至变色，再倒入1大勺的料酒翻炒一下。

• 步骤 8：

  ▲放入之前焯好的木耳、黄花、黄瓜炒匀。

• 步骤 9：

  ▲倒入1大勺的生抽、1大勺的醋，再倒入之前炒好的鸡蛋。

• 步骤 10：

  ▲根据自己的口味加点盐翻出均匀，出锅前撒点香油就可以好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。