青椒炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切片、洗净用盐搓泡一下、把血水泡出来

• 步骤 2：

  青椒洗干净、去籽切小块

• 步骤 3：

  姜丝和蒜末准备好

• 步骤 4：

  热锅放油爆香蒜姜

• 步骤 5：

  之后放漏干水的猪肝爆炒一下、放适量的盐、蚝油和生抽炒匀

• 步骤 6：

  之后放青椒爆炒一下放热水大火焖烧一会、这样青椒不会太生，猪肝也能充分的煮熟

• 步骤 7：

  期间可以开1、2次锅让青椒能充分吸收点汁、准备干锅前放1勺鸡精调味、炒均匀即可上碟了