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蛋白椰丝球收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰丝 80g
- 奶粉 20g
- 低筋面粉 20g
- 蛋白 2个
- 细砂糖 50g
蛋白椰丝球的做法步骤
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步骤 1：
制作过程： 1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。 3、把蛋白倒入椰丝里。 4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。 5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。 6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。 7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。 8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
