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步骤 1:
牛肉切片待用
步骤 2:
黑椒烧汁…强烈推荐家中常备,百搭款的调味料
步骤 3:
将20g油倒入平底锅小火加肉,放入牛肉片,用筷子将肉片均匀平放,牛肉变色就翻面,跟我们吃自助烤肉一样,等肉变色没有血水,就可以了,大概2分钟时间
步骤 4:
时间不能久哦,不然肉会老
步骤 5:
烧汁酱加入搅拌
步骤 6:
搅拌开了就可以出锅了,整个过程不需要加任何调味料…
步骤 7:
装盘,撒点葱花,完美,色香味俱全的黑椒牛肉就好了
牛肉切片小妙招:可以先将肉切成小块,冰冻,取出冻肉放室温内一会儿,这样切片方便,厚薄均匀