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炸年糕 （方块年糕）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
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炸年糕 （方块年糕）的做法步骤
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小贴士
炸之前沥干水，太干不好切片，太潮了油炸。年糕碎了也没关系，一起放进去炸了就粘一起了。冷油放年糕，小火炸，不能堆。如果切太厚要多炸一会，不然中间还是硬的，不热。
离家时外太公特地晾了年糕给我带回苏州，省着吃到这两天，忽然想起还没用这个糕做菜谱。于是来了。
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