抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉过筛备用

• 步骤 2：

  黄油室温软化，放入干净的盆里，加入糖粉

• 步骤 3：

  用打蛋器打发

• 步骤 4：

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  继续打发均匀

• 步骤 6：

  倒入过筛的低粉

• 步骤 7：

  拌成团，面团的总重量是322克，把面团平均分成两份

• 步骤 8：

  一份面团加入抹茶粉

• 步骤 9：

  和均匀成抹茶面团

• 步骤 10：

  把原味面团分成两个20克的小面团，一个121克的面团，两个小团做耳朵，大的做脸

• 步骤 11：

  整形成扁状，不要太薄哦，大面团整形成扁状，上面整成弧形，如椭圆形状的条，如图，不太会形容，放入冰箱冷冻至硬

• 步骤 12：

  抹茶面团擀成片

• 步骤 13：

  切成方形

• 步骤 14：

  剩余的边角料，分成两个小团一个大面团，同样整成扁条状，放入冰箱冷冻至硬

• 步骤 15：

  现在就剩组装了，把大的抹茶条放在大原味面条的中间

• 步骤 16：

  放上两个耳朵

• 步骤 17：

  两个小抹茶条放在兔耳两边

• 步骤 18：

  用抹茶面片包住即可，放入冰箱冷冻至30分钟

• 步骤 19：

  冻硬后取出稍微回温，切成片

• 步骤 20：

  排入烤盘

• 步骤 21：

  把黑芝麻做眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸

• 步骤 22：

  出炉放凉后就可以吃了，清香酥脆，还真有点不忍心下口