虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  将青椒洗净、把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

• 步骤 2：

  大蒜拍破后去皮，切成碎末

• 步骤 3：

  将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

• 步骤 4：

  锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放入锅中。

• 步骤 5：

  用锅铲轻轻按压青椒 并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热 青椒两面表皮都煸出皱纹

• 步骤 6：

  将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

• 步骤 7：

  倒入调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中即可。