辫子豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机揉面，除黄油和豆沙外，其它材料：牛奶，糖，盐，鸡蛋，面粉依次放入面包桶内，最后在面粉中间挖个小坑放入酵母粉。如果没有面包机也可以手揉，一样的做法。

• 步骤 2：

  和面20分钟后，放入软化好的黄油继续按揉面程序20分钟。

• 步骤 3：

  揉至面团光滑。

• 步骤 4：

  放入大碗中盖上保鲜膜发酵，发酵至原来面团的两倍大。

• 步骤 5：

  把面团分成三份。

• 步骤 6：

  取一块面团擀成长方形，大约20x15厘米左右，把豆沙挤入面饼内，铺平，卷起。以此类推……三个完成！

• 步骤 7：

  再用剪刀从面棍中间剪开，不要剪断哦……如图：以打辫子的方式交叉。

• 步骤 8：

  卷好后放入烤盘，进行二次发酵，发酵至原来的一倍或者1.5倍就可以了。

• 步骤 9：

  放入烤箱中层170度，30分钟。看到上色满意，盖上锡纸烤至时间结束。取出刷上一些糖霜装饰一下