小丑莲蓉面包/的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  取一个40克的面团。

• 步骤 7：

  用擀面棒擀圆。

• 步骤 8：

  放入莲蓉馅（每个15克）。

• 步骤 9：

  捏紧收口。

• 步骤 10：

  将面团搓成一头尖一头圆的形状。

• 步骤 11：

  取一个15克的面团。

• 步骤 12：

  用擀面棒擀成长条形。

• 步骤 13：

  将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。

• 步骤 14：

  将面皮下半部分上覆盖住。

• 步骤 15：

  包好。

• 步骤 16：

  取两个2.5克的小面团如图装饰。

• 步骤 17：

  放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 18：

  发酵至两倍大。 烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。

• 步骤 19：

  用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。

• 步骤 20：

  取出。

• 步骤 21：

  去掉锡纸。

• 步骤 22：

  用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。

• 步骤 23：

  成品图，两面是2种效果。

• 步骤 24：

  成品图。

• 步骤 25：

  换方向，小丑是不是很可爱呀。

• 步骤 26：

  成品图。