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步骤 1:
芹菜洗净,焯水
步骤 2:
挤去水份,切碎
步骤 3:
所有面粉拌在一起
步骤 4:
加入芹菜和葱油,可以放稍许盐调味
步骤 5:
加温水,和面,水要分多次加入,以免一次加太多面团太软
步骤 6:
面团醒10分钟,搓成长条,切段
步骤 7:
捏成窝窝头
步骤 8:
上锅蒸20分钟
步骤 9:
准备蘸料,小黄瓜切碎
步骤 10:
加入云南辣酱,也可以加老干妈
步骤 11:
稍凉,窝头加入小黄瓜辣酱
步骤 12:
如图
步骤 13:
如图
葱油的熬法请参照#我用一个小时熬这碗葱油面#嫌麻烦也可以橄榄油替代