生煎带骨猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  忘了拍腌制的了，猪排先泡冷水澡，1个小时左右，然后用厨房纸吸干水分，用锤锤砸～两面都砸下，盐，白胡椒均匀涂满两面，放到盘子里放上姜，料酒腌制一个小时左右，别忘了用保鲜膜盖好……腌好后锅里倒油，7成热时放猪排，煎至两面金黄

• 步骤 2：

  煎的时候把酱汁调制出来，糖一勺，酱油一勺，蚝油一勺，放点水搅拌到糖融化就行啦……

• 步骤 3：

  煎好后到入酱汁，大火烧开，加盖中火煮10分钟左右，中间给猪排翻个身^o^

• 步骤 4：

  酱汁差不多这种程度就可以大火收下汁了，大概1分钟就可以了，记得在给猪排翻个身～

• 步骤 5：

  装盘！把酱汁浇在猪排上～开吃吧……虽然我不能吃！但是我能做！能看！我就闻闻味道～看着我家猪吃……一边吃一边说宝贝超好吃哟～要不要来一块！我想撕了他……肿么破~_~;