牛油果新吃法--牛油果土豆培根芝士派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油及低粉放在盆中，抓捏至油、粉呈大颗粉状

• 步骤 2：

  抓捏好的面粉

• 步骤 3：

  将蛋液，冷水，盐先混合，加入抓捏好的面团中混均匀

• 步骤 4：

  用手抓成团，轻轻搓揉至无干粉状即可。冰箱冷藏一小时

• 步骤 5：

  垫板上洒些高粉，将面团擀成比派盘大一点的圆形

• 步骤 6：

  将派皮放入派盘中，按压至与派盘贴合，用擀面杖将多余派皮擀掉。叉子在底部派皮上插出一排排小孔

• 步骤 7：

  垫上油纸，放入烤石(黑豆，绿豆)，烤箱180度上下火中层，15分钟

• 步骤 8：

  准备派馅：培根切粒，土豆蒸熟，加牛奶压成泥，盐、黑胡椒调味，牛油果加牛奶、盐、黑胡椒压泥调味，马苏里拉芝士室温软化切碎

• 步骤 9：

  将油纸连同烤石一起取出，派皮烤箱继续180度上下火15分钟

• 步骤 10：

  将做好的派馅混合均匀

• 步骤 11：

  用勺子将派馅铺平在派皮上，再铺上芝士碎

• 步骤 12：

  180度上下火20分钟

• 步骤 13：

  热气腾腾的牛油果土豆培根派出炉了……

• 步骤 14：

  成品来一张

• 步骤 15：

  再来一张

• 步骤 16：

  开切