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小叮咛蛋只有白要打到硬性发泡也就是打蛋器提起看见小尖头为宜面糊混合时候记住要从底部顺着3点钟位置至8点钟位置翻起切拌各家烤箱温度不一样,而且模具也不同,烤制时间请酌情。我用的是学厨不沾的所以要先低温烤制