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草莓大福＃浪漫樱花季＃收藏
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所需食材
- 糯米粉 100g
- 玉米淀粉 20g
- 熟糯米粉 适量
- 豆沙馅 100g
- 草莓 5颗
- 玉米油 10g
- 白糖 10g
- 水 110g
草莓大福＃浪漫樱花季＃的做法步骤
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步骤 1：
草莓洗净去蒂，豆沙馅（后来又添加）备好。
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步骤 2：
取豆沙馅捏成凹状，包入草莓。
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步骤 3：
糯米粉、玉米淀粉、油、糖、水一同放入碗内，搅拌成酸奶状，放入微波炉高火加热2-3分钟。
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步骤 4：
加热完用筷子搅拌，放凉后取50g糯米揉光滑，按扁包入豆沙草莓馅，收口后放入熟糯米粉里滚一下。
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步骤 5：
成品。
小贴士
熟糯米粉制作：1、糯米粉放入容器内在微波炉高火加热40秒。2、可放入锅内炒到糯米粉微微发黄。
大福是一种日本点心，即夹心糯米团，类似放大版的汤团。大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层熟粉避免粘手，里头包着饱满的各种馅料，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。在樱花盛开的季节里，赏樱花吃大福，和春天一起浪漫吧～
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