米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  香米磨成米粉。

• 步骤 2：

  40℃的水（手感温乎，但不烫手）中加入酵母，白糖搅拌均匀，再加入米粉，搅拌均匀。盖上保鲜膜发至两倍大。

• 步骤 3：

  将红枣切丝，蔓越梅切碎，备用。

• 步骤 4：

  米粉发至两倍大后效果图。

• 步骤 5：

  将容器中涂抹油（以防粘），倒入米粉，表面均匀撒上红枣丝，蔓越梅。

• 步骤 6：

  大火蒸20分钟后，关火。待五分钟后出锅。香 甜，好吃！