豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆洗干净，加水泡一夜。

• 步骤 2：

  将泡好的黄豆放进九阳豆浆机里，加水到中位线以上，不要超过上位线，选湿豆原磨，按启动，等到发出滴滴滴就好了。

• 步骤 3：

  用细密的筛子过滤豆浆，留下豆渣。

• 步骤 4：

  将过滤后的豆浆放煤气灶上中火烧开，撇去泡沫，小火煮会儿。（如果豆浆机带煮功能的这步可省略）

• 步骤 5：

  用量勺取3克葡萄糖内脂，放进锅里，加少量冷开水融化。

• 步骤 6：

  将融化的内脂倒进豆浆里，迅速搅拌，盖好锅盖等15～20分钟就好了。

• 步骤 7：

  诱人吧，加自己喜欢的配料：辣酱、香油、香菜、榨菜碎、虾皮、蒜末、少些盐，快到碗里来！