菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后与低粉、糖（25克）、盐、蛋黄、牛奶混合揉成面团，放冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 2：

  菠萝盐水泡好，切成小丁，锅内倒少油加入菠萝丁，剩下的糖一起翻炒，炒到菠萝出的水收干，再加入用水化开的玉米淀粉翻炒收汁，放凉

• 步骤 3：

  冷藏好的面皮取三分之二，擀成盘子一般大小的面皮（我用的是八寸的披萨盘），用叉子叉些小孔，去除周围多余的面皮

• 步骤 4：

  再铺上刚炒好的菠萝酱

• 步骤 5：

  取剩下的三分之一面团擀成盘子一般大小的面皮，切成一公分宽的长条，在菠萝上编织成网状，这个编编就会有经验

• 步骤 6：

  入烤箱150到180度烤20分钟左右，根据烤箱不同会有所不同，看表面略微金黄就可以