蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子用水洗净放在清水里浸泡下吐泥。

• 步骤 2：

  锅里倒水，放入粉丝焯一下捞出备用。

• 步骤 3：

  将粉丝铺在盘底。洗净的蛏子铺在上面。放入少量料酒、葱和姜。

• 步骤 4：

  蒸锅里放水烧开，将蛏子放锅里蒸5分钟后关火焖差不多5分钟左右

• 步骤 5：

  蒸啊蒸^ _ ^

• 步骤 6：

  蒸好的蛏子拿出来（盘里的汤汁不要扔掉，倒入碗里备用哈 ）将葱姜拿掉。把蛏子摆一下造型哈。

• 步骤 7：

  蒜洗净去头剁碎。

• 步骤 8：

  热锅倒油，放入蒜末炝香。倒入蒸鱼豉油和蒸蛏子的汤汁。

• 步骤 9：

  将蒜末料倒入蛏子中间，撒点葱花就可以了哈^ _ ^