广东酱油嫩鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料！

• 步骤 2：

  鸡洗干净，用牙签刺一下鸡身，少于盐腌一下，不要放太多，因为等下还要放酱油的，腌10分钟后用厨房纸巾吸干水待用

• 步骤 3：

  配料，没错，就这些

• 步骤 4：

  平底锅擦干水放油爆姜丝，转小火，把鸡放下去干煎，把盖子盖上，两面都分别煎上8-10分钟

• 步骤 5：

  大概8成熟，放酱油，继续小火油煎

• 步骤 6：

  6.7分钟后全熟上色后关火，凉凉就可以切了！！