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步骤 1:
瘦肉顺纹理切成4剩6Cm左右的条,去筯模放入加了黄酒葱姜的锅中焯好水,捞出放入高压锅加末过肉块的水多一点,大火烧气出来,中火20分钟。
步骤 2:
煮好取出放保鲜袋,用擀面杖擀开,敲打都行!
步骤 3:
再撕成越小越好
步骤 4:
面包机放入20克橄榄油,放入肉丝,打开和面功能,放入味极鲜,盐,糖,蚝油,(盐可以少放点,后面这做边尝,淡可以再加,味极鲜也是如此)拌匀就关掉和面,打开果酱功能,果酱功能先是烘烤,听到有搅拌的声音就打开盖子,让水分蒸发掉,剩下20分钟关掉,重启果酱键,再剩30分钟加入熟亚麻籽或白芝麻,海苔,(每个面包机温度不一,到后面看牢点)
步骤 5:
香香松脆的肉松好吃啦!好吃得停不下来!