辣炒海蛎子（海螺）的做法步骤

• 步骤 1：

  海蛎子（海螺）用水洗净浸泡下吐出泥

• 步骤 2：

  准备葱、姜、蒜、辣椒。

• 步骤 3：

  热锅倒油，将准备的葱姜蒜和辣椒倒入炝锅，再放点豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 4：

  倒入洗净的海蛎子（海螺）翻炒2分钟后倒入温水盖上锅盖焖煮3分钟后出锅就可以了。因为豆瓣酱比较咸，咱们口淡的朋友就可以不用放盐了。

• 步骤 5：

  水不要放太多奥。

• 步骤 6：

  出锅了^ _ ^

• 步骤 7：

  我在天津，这家是天津本市人卖的，管这个叫海蛎子，至于别的地区应该有不同的叫法。 大家买这个就可以了不用去管名字哈。