小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苗、葱姜蒜切好备用

• 步骤 2：

  青椒洗净切小块儿备用

• 步骤 3：

  五花肉切片，放入少量盐、料酒和老抽抓匀腌制

• 步骤 4：

  准备好豆豉

• 步骤 5：

  锅中放少量油爆五花肉，变色后再放入葱姜蒜

• 步骤 6：

  放入豆豉一起翻炒出香味

• 步骤 7：

  放入青椒翻炒

• 步骤 8：

  最后加入蒜苗大火翻炒，撒适量盐起锅装盘