韭菜炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好水的虾仁，锅中下油，炒制捞出

• 步骤 2：

  干净的锅大火烧热，韭菜倒进去，快速翻炒，翻炒后加少许油。记得妈妈告诉我，炒韭菜热火炒，炒完倒油，这样不会把韭菜炒死。

• 步骤 3：

  接着加入虾仁，少许料酒，盐，鸡精调味。一定要快速，不然韭菜会死。

• 步骤 4：

  盛出出锅。