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步骤 1:
除黄油外所有主料放入面包机内揉至光滑(糖 盐对角放 面粉中间戳小洞放酵母)
步骤 2:
加入黄油揉至扩展阶段在面包机内进行第一次发酵
步骤 3:
发酵好的面团戳洞不回弹 不塌陷即可
步骤 4:
取出排气 分成12份 静置15分钟左右
步骤 5:
搓成长条3条为一组编成辫子
步骤 6:
放入烤箱发酵功能40分钟左右 烤盘下放碗热水
步骤 7:
发酵完刷蛋黄水撒椰蓉175度30分钟 上色盖锡纸.
不要一次把液体全部倒入,面粉不同吸水效果不同
烤箱是美的38L 烤箱温度不同需要有所调整