红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮：普通面粉100克、低粉65克、植物油45克、水70克.揉成一个光滑的面团

• 步骤 2：

  油酥：低粉215克、植物油82克.揉成一个面团（因为有点容易散，我捏成了3个，一会好分成小面团）

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜写好时间放入冰箱中冷藏一个小时

• 步骤 4：

  把油皮和油酥分别分成20个小份

• 步骤 5：

  把油皮擀成和饺子皮一样包着油酥

• 步骤 6：

  我想快点所以一下做2个，把口朝下再擀成牛舌状

• 步骤 7：

  把面从上卷下来，竖着放

• 步骤 8：

  再擀成长条

• 步骤 9：

  再又上往下卷起来，放在一边用保鲜膜包好（稍微醒一下面，可以一起卷完之后再开始包豆沙）

• 步骤 10：

  把面擀成饼

• 步骤 11：

  把豆沙放进去，我可放了好多呢！

• 步骤 12：

  收好口朝下摆放在烤盘上

• 步骤 13：

  最后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热一下，200度15分钟就好啦！

• 步骤 14：

  时间要根据自己烤箱情况来判断哦，到最后几分钟要经常看看，别烤过了就前功尽弃啦！