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土豆烧排骨收藏
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所需食材
- 排骨 500g
- 土豆 500g
- 花椒 适量
- 酱油 2勺
- 盐 2勺
- 老抽 1勺
- 葱 适量
- 姜 适量
土豆烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。
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步骤 2：
土豆切块.不要太大不要太小。太小会烂成泥。
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步骤 3：
锅内倒入适量油、油热放入姜片.花椒.爆香一下就把腌好的排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。
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步骤 4：
然后加水盖过排骨一倍半.等会炖一段时候后要加土豆，要注意水不能太少.
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步骤 5：
20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20-30分钟. 待水收的差不多，撒香葱和香菜。起锅啦。
