东菇闷鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉用开水过一下 然后切好 用酱油 黑胡椒 糖 生姜 生粉 料酒 腌制一下 备用

• 步骤 2：

  准备好泡好的东菇 跟辣椒洋葱

• 步骤 3：

  备好 蒜 姜 八角 大葱

• 步骤 4：

  锅内放油加入蒜 八角 姜 爆香

• 步骤 5：

  在加入东菇 菜椒 洋葱

• 步骤 6：

  加入鸡肉 加入料酒 (老抽用来调色) 糖 酱油 最后加一点水闷一下

• 步骤 7：

  闷20分钟 收汁以后加大葱 炒一下 起锅