火腿蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。

• 步骤 2：

  准备食材。

• 步骤 3：

  火腿切片，生姜切片。

• 步骤 4：

  将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。

• 步骤 5：

  鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，

• 步骤 6：

  出锅撒上葱花即可。