炒出春天的味道～花生碎包心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将包心菜洗净去蒂后手撕成大小均匀的片

• 步骤 2：

  将撕好的包心菜放入食品袋，加入适量盐，摇匀，密封好备用

• 步骤 3：

  取半杯花生放入密封袋，用祘臼敲碎。（家里只有黑花生了，只能用它，在菜品颜色上会稍有影响，不过营养一样）

• 步骤 4：

  锅中放少量油（正常炒菜用油量的1/3），小火炒花生碎，炒至微黄

• 步骤 5：

  放入包心菜，大火翻炒，加入适量米酒

• 步骤 6：

  出锅装盘，开始享用