小贴士

1、 酸奶菌一小包一般都是1克，用了半包0.5克，没用完的放冰箱冷冻起来，下次还可以继续用。
2、 由于发酵时间比较长，所以记得要在水盘中加满温水，水盘要放在箱中最底部。
3、 实际用时7小时取出，酸奶已经发酵凝固的很好了。
4、 刚发酵好的酸奶呈膏状，草莓丁都浮在表面，用勺子搅拌一下就变成浓稠的液态状酸奶了，有淡淡的草莓香味，颜色也是淡淡的粉。
5、 酸奶里的水果丁可以根据自己的喜好选择，最好选择甜度比较大并且软烂的，口感会比较好，比如香蕉、芒果等这样的水果，水果不可加的过多，只是为了增加风味，以免影响发酵效果。