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步骤 1:
网购的榆钱
步骤 2:
把榆钱挑选干净,用盐水浸泡10分钟,再多清洗几遍
步骤 3:
捞出沥干水分
步骤 4:
加入适量面粉拌匀,让榆钱均匀的包裹住面粉
步骤 5:
加入少许盐拌匀
步骤 6:
上锅大火蒸十分钟即可
步骤 7:
准备醮汁,将蒜泥放入小碗里
步骤 8:
花椒油、香油稍微加热后淋在蒜泥上
步骤 9:
加入适量生抽和醋
步骤 10:
最后加少许辣椒红油调匀
步骤 11:
蒸好的榆钱饭
步骤 12:
盛出装碗,翠绿的榆钱饭配上粉色的樱花,美吧! 吃的时候蘸着汁即可
1、榆钱的水份不要沥太干,要保持一定的温度以便粘上面粉 2、面粉的量可以分次慢慢加,每片都尽量粘上面粉为准 3、吃的时候醮汁即可,直接吃原味也不错哈