老北京懒龙（肉龙）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。

• 步骤 2：

  猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。

• 步骤 3：

  大葱洗干净备用。

• 步骤 4：

  把肉剁成肉馅。

• 步骤 5：

  大葱切碎。

• 步骤 6：

  香菇洗净切碎。

• 步骤 7：

  混合在一起。

• 步骤 8：

  加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。

• 步骤 9：

  面团发酵好之后取出揉圆。

• 步骤 10：

  我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。

• 步骤 11：

  卷起来即可，这样在发酵二十分钟。

• 步骤 12：

  大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。

• 步骤 13：

  蒸好之后切成小块开吃吧！