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步骤 1:
新鲜根达菜
步骤 2:
把叶子撕掉
步骤 3:
中间切一刀为了焯水方便,烧开水将根达菜煮开5分钟关火,必须煮熟这菜碱性特别大
步骤 4:
捞出过凉在控水
步骤 5:
放在案板上切成3厘米长的小段,装入调菜盆
步骤 6:
热锅烧平时炒菜的油量,放入几粒花椒炸糊(爱吃辣的可以炸辣椒油)
步骤 7:
趁热泼在切好的才上,在撒入盐、鸡精、味极鲜调拌均匀
步骤 8:
即可装盘,特别是有炝花椒的气味儿 香香香
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