豆沙｜美食台的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净，放入锅中；

• 步骤 2：

  加水，煮沸后关火，将水倒掉，去除豆子涩味；

• 步骤 3：

  重新加水，煮沸后调小火，煮至豆子熟烂；

• 步骤 4：

  将煮熟的红豆粉碎过筛；

• 步骤 5：

  锅内放入猪油、倒入豆沙，不断搅拌避免粘锅；

• 步骤 6：

  加白糖，不断搅拌均匀；

• 步骤 7：

  继续翻炒4-5分钟，直至水分收干，冷凉后装入保鲜盒，冷冻保存；

• 步骤 8：

  可用来制作八宝饭、豆沙包、小丸子桂花豆沙汤等