铜锣湾烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把一个鸡蛋打入盆里，打散成鸡蛋液！

• 步骤 2：

  2.把糖分加入鸡蛋液中，分三次，充分搅拌使堂溶解就OK了。

• 步骤 3：

  3.加入25ML纯牛奶，充分搅拌。

• 步骤 4：

  4.黄油隔水融化。

• 步骤 5：

  5.加入蛋液，搅匀。

• 步骤 6：

  6.55克低筋面粉，加入盐和小苏打，混合。

• 步骤 7：

  7.过筛，倒入蛋液。

• 步骤 8：

  8.充分搅匀，没有面疙瘩为止。让其放置15分钟，醒醒。

• 步骤 9：

  9.拿个勺子，一勺勺在平底锅中，等到下面焦黄即可拿出。

• 步骤 10：

  10.出锅，一面放入豆沙、炼乳都可以，成品！