小贴士

土鸡蛋的份量不大，带壳重量只有43克左右；如果用洋鸡蛋，两个就差不多了； 此方中没有放牛奶，所以做出来的蛋糕颇有老鸡蛋糕的风味，如果想要更加细腻湿润些的口感，可以适当加入20-30克的牛奶； 白糖用量较少，口味较淡，喜甜的话，可以将白糖增加到50克； 橙片一定要煮过并擦干水再用，这样才不会涩，并且能与蛋糕服贴； 烤制的时间和温度视蛋糕的大小及自家烤箱的情况来调整。