包团子#美极鲜味汁# by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 123959 收藏 38 时间 30-60分钟配菜(中级)

玉米面一定要是中粗的，用开水烫后再使用；馅料选用不出汤的，新鲜的、干菜泡发的都成；大团子包不利索，可以先练习小个的；蒸的时间看团子的大小来调整。

meggy跳舞的苹果 2016年04月01日发布

包团子是过去北京普通家庭常见的主食。它是用中粗玉米面儿开水烫熟后，再包入菜馅儿而成的。馅儿一般都是当季的大陆菜，便宜而且取材容易。鲜菜或者干菜均可。加点肉更香。在现如今，这大包团子更符合健康饮食的趋势。

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