可可蛋糕盏的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油和牛奶隔水融化

• 步骤 2：

  筛入可可粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白和蛋黄分离

• 步骤 5：

  糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

• 步骤 6：

  放入蛋黄打匀

• 步骤 7：

  筛入低筋粉

• 步骤 8：

  搅匀

• 步骤 9：

  放入可可液

• 步骤 10：

  搅匀

• 步骤 11：

  倒入凹凸形模具

• 步骤 12：

  放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

• 步骤 13：

  淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

• 步骤 14：

  把奶油挤入蛋糕的凹处

• 步骤 15：

  放入自己喜欢的水果即可。