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步骤 1：
豆角两头撕去老筋，掰成节，洗净，控干。
步骤 2：
烧热油，放入豆角，炸到豆角表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
步骤 3：
锅烧热、用油爆香肉末、干辣椒、蒜粒
步骤 4：
倒入生抽、豆角翻炒，豆角熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
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