丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  将丝瓜去皮切片或切丁备用。

• 步骤 3：

  猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

• 步骤 4：

  猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。