【凉拌苜蓿】春天的爽口菜#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的苜蓿菜，取嫩尖。洗净。

• 步骤 2：

  锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。

• 步骤 3：

  盛出，控干水份备用。

• 步骤 4：

  蒜切碎，葱花，备用。

• 步骤 5：

  锅里放油，花椒放进去炒出香味。

• 步骤 6：

  葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。因为是凉拌菜，所以蒜和葱没有必要炒熟。

• 步骤 7：

  焯好的苜蓿放进搅拌的盆里，倒入醋，白糖，蚝油，香油，盐，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  炒好的葱和蒜，连同花椒和油，一起倒进去。搅拌一下。就可以了。可以尝一下咸淡，根据口味来。

• 步骤 9：

  盛到盘子里。味道好极了，所有的调味品都刚刚好。凉拌菜一定不能太咸哦！

• 步骤 10：

  很漂亮吧。